UOVA RIPIENE CON TONNO

Porzioni: 4 persone
Tempo di Preparazione:
Difficoltà: Facile

Categorie: Antipasti, Ricette, Secondi

Io le adoro, sono facili da realizzare e possono essere farcite con tanti ingredienti ma la ricetta classica prevede questo ripieno di tonno, abbinate poi ad una fresca insalata mista sono un secondo piatto perfetto!!!!

Ingredienti

4 uova
1 scatoletta di tonno
1 cucchiaio di capperi se li gradite
prezzemolo q.b.

Procedimento

Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda e un pizzico di sale. Fatele lessare a fiamma moderata per 10 minuti, scolatele e mettetele sotto acqua corrente fredda per bloccare la cottura.
Togliete il guscio delicatamente, tagliate le uova a metà in verticale e mettete i tuorli in una ciotola
Schiacciate il tonno sgocciolato con una forchetta e unitelo nella ciotola con i tuorli.
Aggiungete i capperi dissalatie frullate tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Riempite gli albumi delle uova sode con la crema di maionese e tonno aiutandovi con una sac à poche e conservate in frigo fino al momento di servire.