Insalata Greca all’Italiana

Insalata Greca all’Italiana


Insalata Greca all’Italiana
  • Porzioni: 2 persone
  • Tempo di Preparazione: 10 min
  • Difficoltà: Facile

Lattuga, pomodorini, olive, feta, olio extravergine d’oliva e origano sono gli ingredienti dell’insalata greca all’italiana, una variante della versione originale di questo piatto.
A casa mia piace un sacco e cerchiamo di mangiarla spesso…piatto unico, fresco e leggero e soprattutto di “stagione”.

Per chi non conoscesse la feta greca, è un formaggio di capra, che io amo particolarmente, a basso contenuto calorico per cui è perfetto anche per le diete, leggero ma davvero saporito. La feta greca è ottima sia così, condita leggermente con olio e origano, sia nelle insalatone e questa insalata greca è fantastica, ricca e sostanziosa, perfetta per l’estate o da portare fuori casa, in ufficio, al mare, in montagna.

L’insalata  può essere anche preparata in anticipo e servita al momento, sarà ancora più saporita in quanto tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Provatela anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate…buon appetito 

Ingredienti

Procedimento

  1. Lava con cura l’insalata (io ho usato già quella pronta al consumo in busta...piu veloce per me) e disponila sul fondo di una ciotola. 

  2. Lava ed aggiungi anche i pomodorini (meglio se della qualità Pachino) tagliati in 4 parti.

  3. Aggiungi delle olive verdi o nere, che puoi lasciare intere o tagliare a seconda di come preferite. 

  4. Taglia la feta a cubetti e la cipolla rossa di tropea e uniscile all'insalata. 

  5. Condisci con sale, tanto origano profumato, l’olio extravergine di oliva, io ho aggiunto un Po di pepe...poi mescola accuratamente tutti gli ingredienti e servi subito! 

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